|  Sałatki idealne na letnie upały Kiedy żar leje się z nieba, zazwyczaj nie mamy apetytu na duże porcje i ciężkostrawne dania. Raczej wolimy napić się czegoś zimnego, przegryzając lekki posiłek. Dlatego właśnie sałatki są świetnym pom |
|  Ekologiczna, zdrowa żywność W sklepach znajdujemy coraz więcej produktów oznaczonych jako żywność ekologiczna, produkty naturalne, lub organiczne. Rośnie liczba lokalnych biobazarów oferujących ekologiczne warzywa, owoce, sery, |
|  Grejpfrut - właściwości, kalorie, ciekawostki Grejpfruty, są to owoce cytrusowe strefy subtropikalnej. Drzewo zazwyczaj 5-6-metrowe może osiągnąć nawet 15 metrów wysokości. Owoce o mięsistej owocni, osiągają wagę do 0,5 kg. Roślina wiecznie zielo |
|  Rośliny strączkowe - właściwości, składniki odżywcze, potrawy Rośliny strączkowe są pełne ważnych składników odżywczych: mają niską zawartość tłuszczu, są bogate w minerały, takie jak żelazo i kwas foliowy, są dobrym warzywnym źródłem białka. Mają niski indeks g |
|  Ananas - właściwości, wartości odżywcze, ciekawostki Ananas comosus to odmiana roślin kwiatowych, z rodziny ananasowatych, jednoliściennych, gatunek rośliny uprawnej, niskopiennej, nazwa botaniczna owocu jadalnego. Nad owocem wyrasta kiść liści o woskow |
|  Czy mąka pszenna może być zdrowa? Chleb, pizza, makaron, pierogi, naleśniki, racuchy...to potrawy darzone w Polsce szczególną sympatią. Łączy je jedno, ich głównym składnikiem jest mąka pszenna. Ostatnimi czasy niektórzy odradzają jej |
|  Nasiona kopru włoskiego - właściwości, działanie lecznicze, uprawa Słodki, ziołowy aromat kopru włoskiego znajdą już niemowlęta, którym pomaga przy kolce lub innych dolegliwościach ze strony układu pokarmowego. Dorośli z kolei nie wyobrażają sobie, że mogłoby go zabr |
|  Orzechy włoskie: właściwości, wartości odżywcze, zastosowanie, cena, uprawa Orzechy włoskie są uważane za najzdrowsze z orzechów. Tak przynajmniej oświadczyli naukowcy podczas 241 zjazdu American Chemical Society. Powodem jest przede wszystkim fakt, że zawierają najwięcej ant |
|  Borówka brusznica - właściwości, przepisy, cena, uprawa Największą popularnością cieszy się wiosną, kiedy jej gałązki dekorują wielkanocne koszyki. Kiedyś bardzo popularna na polskich stołach, dziś musiała ustąpić miejsca borówce amerykańskiej. A szkoda, b |
|  Zielona herbata - właściwości, skład, działanie odchudzające Herbata jest napojem o starożytnym rodowodzie, który w wielu krajach stał się najpowszechniej - zaraz po wodzie - spożywanym napojem. Na Zachodzie najpopularniejszą jej formą jest herbata czarna, jedn |
|  Konopie siewne - właściwości, zastosowanie, nasiona Konopie siewne dziś kojarzą się przede wszystkim z działaniem narkotycznym, podczas gdy jeszcze pół wieku temu święciły triumfy w kuchni i stanowiły składnik wielu potraw. Dietetycy przekonują jednak, |
|  Słonecznik i jego nasiona - właściwości, kalorie, uprawa Wstawiony do wazonu ozdabia pomieszczenie i wnosi do niego moc pozytywnej energii. Dojrzały i łuskany na świeżo jest świetną przekąską przy czytaniu książki, oglądaniu filmu czy spotkania ze znajomymi |
|  Zalety i wady GMO GMO jest to żywność modyfikowana genetycznie, dzięki tym modyfikacjom ich materiał genetyczny zyskuje nowe cechy np. cechuje się wydłużonym okresem trwałości, większą odpornością na pasożyty itp. |
|  Pasternak: warzywo i roślina lecznicza - właściwości, zastosowanie Pasternak zwyczajny wcale nie taki zwyczajny. Wygląda jak pietruszka ale tak naprawdę kryje w sobie wiele różnorodnych właściwości, za które powinien być bardziej doceniany. Mowa oczywiście o pasterna |
|  Pomysły na zdrowe desery fit Nie jadasz deserów, bo obawiasz się przytyć? Słowo "deser" kojarzy Ci się z czymś kalorycznym, ciastkiem lub czekoladką? Nie musi tak być, desery również mogą być smaczne i zdrowe oraz co najważniejsz |
|  Papryka - właściwości, wartości odżywcze, rodzaje, przepisy Papryka to jedno z najpopularniejszych warzyw, dostępne jest w kilku kolorach, wersjach, odmianach. Jest smaczna, zawiera wiele witamin, pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Warto poznać zalety papryki |
|  Graviola - właściwości, zastosowanie, kalorie, kuchnia Pochodzi z Ameryki Środkowej. Jej owoce, pojawiające się na gałęziach przez okrągły rok, mogą ważyć nawet 6 kilogramów. Maja delikatny miąższ o łagodnym smaku. Graviola, bo o niej mowa, nie jest dziś |
|  Czym są probiotyki? Naturalne dobre probiotyki Probiotyk to ochrona dla naszego organizmu, zawierająca korzystne szczepy bakterii, broniące nas przed chorobami czy drobnoustrojami. Nie chcesz kupować aptecznych probiotyków? Możesz je z powodzeniem |
|  Skwalen i skwalan - różnice, właściwości, działanie i zastosowanie Nazwy te na pierwszy rzut oka niewiele nam mówią i nic w tym dziwnego: dopiero od niedawna zyskują na popularności i coraz częściej mówi się o ich dobroczynnych działaniach na organizm ludzki. Skwalen |
|  Camu camu - jagody o niezwykłych właściwościach i zastosowaniu W smaku są podobne do czereśni połączonej z limonką. Niewielkie, czerwone owoce, rosnące na niskich krzewach w dorzeczu Amazonki, zyskują w Europie coraz większą popularność. Określane mianem superjag |
|  Jabłko - właściwości, wartości odżywcze, kalorie, przepisy Złota geneta, lobo, kortland, papierówka… bez względu na to, po jakie jabłko sięgniemy, zawsze wybierzemy zdrowie: te znane i popularne owoce, dostępne są w sklepach praktycznie przez cały rok. Są sma |
|  Colostrum - właściwości, ceny, dawkowanie siary bydlęcej Colostrum (młodziwo, siara bydlęca) zawiera ponad 250 substancji aktywnych, w tym także minerałów, witamin, lipidów i węglowodanów wpływających pozytywnie na organizm człowieka. Podnosi odporność, pom |
|  Daktyle - właściwości, wartości odżywcze, kalorie, uprawa Arabscy książęta wierzyli, że daktyle zapewniają młodość i długowieczność. Cenili je także jako produkty zapewniające dobrą kondycję. Ale dopiero w XX wieku owoce te doczekały się potwierdzonych nauko |
|  Podroby - przepisy, potrawy z wątróbki, żołądków, serc Grillowana wątróbka z jabłkiem i cebulką, gęsie żołądki w sosie z białego pieprzu, serca drobiowe w sosie śmietanowym… Podroby dla jednych są prawdziwym rarytasem, innym zaś kojarzą się z produktami n |
|  Kwas chlebowy - co to jest, jak go zrobić? Właściwości kwasu chlebowego W Rosji i krajach byłego Związku Radzieckiego kwas chlebowy jest napojem, po który sięga się każdego dnia. Od pewnego czasu pojawia się on także na półkach polskich sklepów. Jedni omijają go wzrokiem, |
|  Suszone śliwki - właściwości, kalorie, zastosowanie w kuchni Chociaż śliwki suszone są kojarzone przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia, z pewnością warto po nie sięgać przez okrągły rok. Tym bardziej, że są dostępne przez 12 miesięcy. Suszone śliwki to |
|  Pigwa - przetwory, przepisy - nalewka, sok, dżem Zdrowa i smaczna pigwa - właściwości i zastosowanie. Wiele osób myli ją z gruszką, inni nie wiedzą, jak można ją wykorzystać, a jeszcze inni… cieszą się smakiem i właściwościami zdrowotnymi pigwy: sma |
|  Żurawina - właściwości. Sok, nalewka, przetwory z żurawiny - przepisy Żurawina od dawna znana jest jako naturalne lekarstwo na problemy z pęcherzem moczowym. Tak naprawdę jednak ma o wiele więcej cennych właściwości i zasługuje na naszą uwagę. Żurawina stosowana jest ja |
|  Figi - właściwości, wartości odżywcze, kalorie. Jak jeść figi? Naukowcy twierdzą, że ojczyzną figowca są kraje Bliskiego Wschodu i zachodniej Azji. Przekonują jednocześnie, że jest to najstarsze drzewo hodowlane. Jak wynika z danych opublikowanych w magazynie "Sc |
|  Gotowanie na parze - produkty, czas, urządzenia. Jak gotować na parze? Lubicie warzywa? Jeśli tak, to doskonale. Jeżeli jednak za nimi nie przepadacie, zachęcamy Was do tego, abyście dali im jeszcze jedną szansę. Wiele z nich najlepiej smakuje oczywiście na surowo. W tej |
|  Bakłażan - właściwości, wartości odżywcze. Jak go przygotować? Bakłażan, nazywany też często psianką podłużną czy oberżyną, jest rośliną pochodzącą z Indii. Od tysiącleci jest uprawiany w Chinach. Do Europy przywieźli go Maurowie. Początkowo był popularny wyłączn |
|  Miechunka peruwiańska (jadalna) - właściwości, wartości odżywcze, uprawa Miechunka peruwiańska, miechunka jadalna przed dekadami zdobiła okienne parapety. W ostatnich latach zaskarbiła sobie uwagę restauratorów, którzy zdobili nią swoje kulinarne dzieła. Dziś jednak wiadom |
|  Rodzynki - właściwości, kalorie, wartości odżywcze, rodzaje Rodzynki są jednymi z najbardziej popularnych bakalii. Przed wiekami miały jednak o wiele większą wartość i były popularnym środkiem płatniczym. Obok miodu, znakomicie zastępowały cukier, wzbogacając |
|  Lukrecja - właściwości. Korzeń i cukierki z lukrecji Być może niektórzy z Was pamiętają ciemne cukierki ciągnące się niczym guma do żucia. Ich fantastyczny, słodki smak i ziołowy aromat również i dziś rozpieszcza podniebienia łasuchów. A wiecie, jaki sk |
|  Jeżyny - właściwości, wartości odżywcze, kalorie, cena Wielu z nas pamięta, jak dawno temu przemierzało łąki i leśne zagajniki w ich poszukiwaniu. Ich ciemne, soczyste owoce do dziś kojarzone są z jednym z najwspanialszych smaków jesieni. Zapomniane na wi |
|  Boczniaki: właściwości, wartości odżywcze, kalorie, cena, uprawa Wokół grzybów na przestrzeni wieków narosło wiele mitów. Niektóre starożytne plemiona przypisywały im magiczne i lecznicze właściwości, inne uważały za dzieło szatana. Jednym z grzybów, który w ostatn |
|  Grzyby: właściwości, wartości odżywcze, witaminy, zbieranie Jeszcze kilka lat temu były uważane za bezwartościowe i ciężkostrawne. Dziś udowadniają, że jest zupełnie inaczej. Grzyby, bo o nich mowa, warto jeść nie tylko ze względu na wyjątkowe walory smakowe. |
|  Kamut - właściwości, wartości odżywcze, nasiona, cena, uprawa Chociaż jego ziarna są dwukrotnie większe niż doskonale nam znanej pszenicy, zawierają o wiele mniej substancji alergizujących. Popularny w czasach starożytnych i następnie zapomniany na tysiąclecia, |
|  Jajka - właściwości, wartości odżywcze, kalorie. Skorupki jaj Trudno wyobrazić sobie bez jaj nie tylko święta Wielkanocne, ale także polską kuchnię. Przyrządzane na rozmaite sposoby, zaskakują nie tylko ciekawym smakiem, ale posiadają szereg właściwości odżywczy |
|  Miłka abisyńska (teff) - właściwości, składniki odżywcze, cena, uprawa Zboża od zawsze odgrywają ważną rolę w diecie człowieka. Jeszcze do niedawna sięgaliśmy po te rodzime, uprawiane na polskich polach. Dziś coraz częściej w kuchni pojawiają się rośliny egzotyczne. Co j |
|  Sorgo - właściwości, wartości odżywcze, nasiona, cena, uprawa O tym, że zboża są ważnym elementem w diecie człowieka wiemy wszyscy. Z tego względu tak dużą popularnością cieszą się nasze rodzime rośliny: pszenica, żyto czy owies. W ostatnich czasach jednak coraz |
|  Proso - właściwości, wartości odżywcze, cena, uprawa Jeszcze do niedawna proso kojarzyło się głownie z ptasim karmnikiem. Wzrastający poziom świadomości żywieniowej sprawił jednak, że dziś to wyjątkowe zboże wraca do łask. Produkty z prosa coraz częście |
|  Grzyby shiitake - właściwości, składniki odżywcze, cena Grzyby shiitake (twardnik japoński, twardziak jadalny) są dalekimi krewnymi pieczarek, znanymi w chińskiej medycynie ludowej od 2000 lat. Są wykorzystywane do leczenia schorzeń serca, guzów nowotworow |
|  Pomidor - właściwości, wartości odżywcze, kalorie. Pomidory w kuchni Pomidory zajmują czwarte miejsce pod względem popularności wśród warzyw, zaraz po ziemniakach, sałacie oraz cebuli. Pomidor doskonale smakuje i jest niskokaloryczny, przez co może stanowić znakomity |
|  Bób - właściwości, wartości odżywcze, kalorie, uprawa. Bób w kuchni Bób jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Jego ślady znaleziono w wykopaliskach pochodzących z epoki brązu. Archeolodzy udowodnili, że stanowił jeden z podstawowych składników pokarmowych w star |
|  Amarantus (szarłat) - właściwości, ziarno, popping, mąka, uprawa Amarantus (amarant, szarłat wiechowaty lub wyniosły, łac. Amaranthus cruentus L.) jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata. Zawiera więcej żelaza niż szpinak, więcej błonnika niż owies i więc |
|  Kawa palona, czy nie palona - którą wybrać? Nie każdy zapewne wie, ale kawa może być również niepalona. Ten rodzaj ziaren nazywa się "kawą zieloną", a jej smak nie może się bardziej różnić od małej czarnej, choćby nawet była poddawania procesow |
|  Aronia - właściwości. Sok, nalewka, dżem, przetwory z aronii - przepisy Aronia to dobrze znany nam krzew, z owoców którego przyrządzać można smaczny i zdrowy sok, dżem, nalewkę oraz wiele innych przetworów. Poza tym, aronia uważana jest za ceniona roślinę zielarską, ponie |
|  Najpopularniejsze dania kuchni japońskiej Kuchnia japońska jest niezwykle prosta i harmonijna. Najważniejszymi jej cechami są prostota i minimalizm, będące motywami przewodnimi tego kraju. Jest także powszechnie uważana za bardzo zdrową, lekk |
|  Jagody Acai - właściwości, zastosowanie. Sok z Akai. Gdzie kupić? Smaczne jagody acai kojarzą nam się głównie z odchudzaniem, a dokładniej suplementami diety z zawartością tych owoców, które ze względu na swój skład skutecznie wspomagają gubienie zbędnych kilogramów |
|  Morwa czarna - właściwości, uprawa, zastosowanie Właściwości lecznicze morwy czarnej docenił sam Karol Wielki, nakazując jej rozpowszechnianie na północ od Alp. Jeszcze kilkanaście lat temu była powszechnie sadzona w ogrodach, a także w miejskich pa |
|  Pitaja, tamarillo, cherimoya - egzotyczne owoce Pitaja, tamarillo, cherimoya - trzy owoce z Ameryki Południowej łączące świetny smak i walory zdrowotne. Nie tylko świetnie smakują, ale są cennym źródłem witamin, minerałów oraz innych substancji nie |
|  Borówka amerykańska - właściwości, kalorie, jak spożywać? Bogactwo składników odżywczych, witamin i minerałów pozwala zaliczyć borówkę amerykańską do superfoods. To owoc, który z jednej strony wykazuje bardzo pozytywny wpływ na zdrowie i doskonale sprawdza s |
|  Arbuz - właściwości, kalorie, witaminy. Pestki arbuza Arbuz jest niezwykłym owocem, który w ponad 90% składa się z wody. Uprawia się go w blisko stu krajach na całym świecie, chociaż największe plony zbierane są w Chinach oraz w Turcji. |
|  Grillowanie z pomysłem - lekkie warzywa z grilla Kiełbasa, karkówka, kaszanka… Te dania w szczególności upodobaliśmy sobie na grilla. Jednak grillowane warzywa to potrawa, której nie może zabraknąć na stole. Uwielbiają je wegetarianie, ale z pewnośc |
|  Kapusta kiszona - właściwości, walory zdrowotne i odchudzające Kiszona kapusta świetnie smakuje i wykazuje świetny wpływ na zdrowie. Warunkuje rozwój odpowiedniej mikroflory przewodu pokarmowego, wzmacnia odporność i chroni przed nowotworami. Od wieków jest obecn |
|  Orkisz - właściwości, wartości odżywcze, uprawa. Orkisz w kuchni Właściwości orkiszu doceniono już w starożytności. Pisała o nim Hildegarda z Bingen, stosowały go w kuchni poprzednie pokolenia. Zapomniany na wiele lat, dziś triumfalnie powraca do świata kulinariów, |
|  Zakwas buraczany - przepis, właściwości, zastosowanie, dawkowanie Zakwas buraczany to najtańsza i najzdrowsza naturalna bomba witaminowa. Poprawia morfologię, uodparnia, oczyszcza organizm, uszczelnia jelita i zapobiega alergiom. Jest łatwy w wykonaniu. Kiedy najlep |
|  Ogórki kiszone - wartości odżywcze, właściwości. Woda z kiszonych ogórków Ogórki są bardzo zdrowie i do tego świetnie smakują. Zawierają dużą ilość wody i soli mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są również ważnym elementem wielu potraw. Nieste |
|  Okra - piżmian jadalny Okra jest nazywana warzywem mądrości. Uprawiana od ponad 5 tysięcy lat, znajduje szerokie zastosowanie w kuchni arabskiej, azjatyckiej i afrykańskiej. W ostatnich latach zasłynęła także jako superfood |
|  Czarna porzeczka - właściwości odżywcze i zdrowotne, zastosowanie, przetwory, sok W 25 gramach tego niezwykłego owocu znajduje się tyle witaminy C, ile wystarcza, aby pokryć całodzienne zapotrzebowanie organizmu dorosłego człowieka na kwas askorbinowy. Zawiera także szereg innych s |
|  Lucerna siewna, kiełki lucerny - właściwości, zastosowanie, uprawa Ta niezwykła, jedna z najstarszych roślin uprawnych, jeszcze do niedawna była znana jako surowiec paszy dla zwierząt. Zawiera bowiem trzykrotnie więcej białka niż soja. Wykorzystywano ją także w chara |
|  Brukiew - właściwości, wartości odżywcze, uprawa Brukiew często jest nazywana karpielem lub kwaczkiem. Jeszcze do niedawna była uważana przede wszystkim za warzywo pastewne. W ubiegłym wieku zyskała niechlubną sławę, stanowiąc podstawę żywienia w cz |
|  Czym jest masło klarowane (oczyszczone, ghee)? Właściwości i zastosowanie Na przestrzeni ostatnich lat tłuszcze zwierzęce wypracowały sobie złą sławę. Powodują wzrost poziomu cholesterolu we krwi i są źródłem wolnych rodników. W ten sposób przyczyniają się do powstawania sz |
|  Rabarbar ogrodowy i lekarski - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania Chociaż jest warzywem, wiele osób uparcie twierdzi, że to owoc. Kojarzy się przede wszystkim z babcinym kompotem i ciastem drożdżowym. Rabarbar, zwany inaczej rzewieniem, to niezwykła roślina zaskakuj |
|  Skorzonera (inaczej czarny korzeń, wężymord) - właściwości, uprawa, przepisy Skorzonera zwana także czarnym korzeniem lub wężymordem, to warzywo, które było znane już przed wiekami. Dziś powraca w wielkim stylu, nadając potrawom nutę smaków retro, inspirując do poszukiwania no |
|  Ocet jabłkowy Ocet jabłkowy jest produktem, pozyskiwanym z jabłek oraz poddanym procesom fermentacyjnym. Można go kupić w sklepach spożywczych, ale bardzo popularne jest samodzielne przygotowywanie octu jabłkowego |
|  Czarna jagoda - właściwości lecznicze Czarna jagoda - właściwości lecznicze. Czarna jagoda to zwyczajowa nazwa borówki czarnej, która występuje także pod kilkoma innymi nazwami: borówka, borówka czernica, czernica, borowina, jagoda leśna, |
|  Dynia, nasiona (pestki) dyni - właściwości, kalorie, przetwory Podczas gdy z różnych zakątków świata docierają do nas produkty określane mianem superfood, wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że "superżywność" powstaje także na terenie Polski. Niektóre z zal |
|  Chrzan - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości chrzan jest nazywany słowiańskim żeń-szeniem. Kiedyś był niezwykle popularny w polskiej kuchni, dziś jest trochę zapomniany. |
|  Co to jest kapsaicyna? Większość konsumentów - wielbicieli ostrej i wyrazistej kuchni - już wie, że kapsaicyna to organiczny związek chemiczny, który odpowiada za charakterystyczny smak m.in. papryki chili: ostry i piekący. |
|  Stewia - właściwości, zastosowanie, uprawa Stewia nazywana słodkim ziołem Paragwaju od stuleci wykorzystywana jest przez mieszkańców Ameryki Południowej. Około 100 lat temu trafiła również do Japonii. Dziś podbija Europę, stanowiąc zdrowszą al |
|  Ksylitol - cukier brzozowy: właściwości, kalorie, cena Ksylitol - alkohol cukrowy, cukier brzozowy. Słodki smak od wielu lat kojarzony jest nie tylko z zastrzykiem energii, ale przede wszystkim z przyjemnością płynącą z jedzenia. I chociaż naukowcy z niem |
|  Mąka kokosowa - właściwości, wartości odżywcze, zastosowanie, cena Mąka kokosowa - smaczna alternatywa w kuchni. Świadomość dotycząca żywienia zdecydowanie wzrasta. Szczególnie młodzi ludzie przywiązują coraz większą wagę do tego, aby odżywiać się nie tylko smacznie, |
|  Jagody Goji - właściwości, wartości odżywcze, działanie, dawkowanie, przeciwwskazania Jagody Goji - nie bez przyczyny nazywane są czerwonymi diamentami Wschodu. Mieszkańcy Azji twierdzą, że są najzdrowszymi owocami świata i uważają je nie tylko za składnik codziennej diety, ale także z |
|  Młody, zielony jęczmień - właściwości, działanie, zastosowanie, dawkowanie, cena Jęczmień jest jednym z najstarszych zbóż uprawianych przez ludzi. Na Bliskim Wchodzie znany był już w okresie neolitu. Egipcjanie piekli z niego placki, a także warzyli piwo. Sięgali po niego również |
|  Czekolada - historia, wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kalorie Przed tysiącami lat toasty podczas najważniejszych uroczystości rodzinnych i państwowych wznoszono kubkiem gorącej czekolady. Jak podają źródła historyczne ten niesamowity napój wynaleźli Olmekowie, c |
|  Makaron - historia, rodzaje, wartości odżywcze. Sosy do makaronów Makarony uwielbiał Krzysztof Kolumb, a Giovanni Boccaccio znalazł dla nich miejsce w swojej najsłynniejszej powieści "Dekameron". Z kolei Aleksander Dumas, stwierdził, że są one daniem, którym dosłown |
|  Ryż - historia, wartości odżywcze, rodzaje ryżu i ich właściwości Ryż jest produktem stanowiącym podstawę codziennego pożywienia dla ponad połowy ludzi zamieszkujących Ziemię. Jego spożycie przekracza 700 milionów ton na rok. Aby dostarczyć takie ilości nasion, w pr |
|  Oliwa z oliwek - historia, właściwości, kalorie, zastosowania W krajach śródziemnomorskich oliwa z oliwek znana jest od tysięcy lat, w Polsce zadomowiła się dopiero w XVI wieku. Nie bez podstaw uważana była przez starożytnych za nektar Bogów. Antyczny poeta Home |
|  Ziemniaki - historia, wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kalorie, odmiany O ziemniakach pisali wybitni światowi literaci, a Vincent van Gogh uczynił je przewodnim motywem swojego obrazu o wszystko mówiącej nazwie: "Jedzący kartofle". Zgodzicie się zapewne, że o ziemniakach |
|  Spirulina - właściwości, działanie, rodzaje, dawkowanie, cena Spirulina potocznie nazywana jest mlekiem Matki Ziemi. Pod względem właściwości odżywczych pokonuje wszystkie rośliny oraz środki spożywcze. Zawiera tyle samo białka, co mięso. Dodatkowo jest bogata w |
|  Chlorella - właściwości, działanie, dawkowanie, cena Chlorella - mikroskopijna alga o wielkich możliwościach. To mikroskopijny, jednokomórkowy glon zaliczany do gromady zielenic. Jej wielkość waha się w granicach od 2 do 12 mikronów. Zawiera ponad 70 su |
|  Syrop klonowy - właściwości lecznicze i odżywcze, cena, kalorie Syrop klonowy to nie tylko wyśmienity przysmak do naleśników, lodów i deserów. To także pochodzące wprost z Kanady płynne złoto obfitujące w szereg substancji odżywczych, wspomagających zdrowie i dobr |
|  Banan - właściwości lecznicze i odżywcze. Kaloryczność - ile kalorii ma banan? Nazwa banan pochodzi od arabskiego słowa oznaczającego w dosłownym tłumaczeniu palec. Chociaż trudno w to uwierzyć, ten egzotyczny owoc w 75% składa się z wody, zaś jego kiście mogą osiągać wagę przek |
|  Kopytka inne niż wszystkie Kopytka, nazywane także leniwymi, a w województwie wielkopolskim szagówkami (od klasycznej wersji różnią się one tym, że są bardziej miękkie, a do ich przyrządzenia nie używa się sera twarogowego), to |
|  Smalec z gęsi - właściwości i zastosowanie. Jak go zrobić? Smalec kojarzy się nam z kalorycznym tłuszczem, którego do smażenia używały nasze babcie. Co ciekawe, dzisiaj smalec… wraca do łask! Okazuje się, że jako tłuszcz jest zdrowy i zaleca się stosowanie go |
|  Szpinak - właściwości lecznicze i odżywcze Szpinak - zielone warzywo z dużą zawartością cennych składników. Pochodzi ze środkowo-zachodniej Azji i należy do rodziny szarłatowatych. Na świecie znane są trzy gatunki szpinaku, jednak tylko jeden |
|  Goździki i ich niezwykłe właściwości Choroby cywilizacyjne, alergie, nowotwory i wiele innych schorzeń, których dawniej nie znano, a dziś są coraz bardziej powszechne, sprawiają, że wiele osób odwraca się od medycyny akademickiej i zwrac |
|  Potęga soku z kiszonej kapusty W dobie obecnej zaawansowanej technologicznie cywilizacji coraz więcej osób prowadzi siedzący tryb życia i w związku z tym, niestety, coraz częściej cierpimy na tzw. choroby cywilizacyjne oraz problem |
|  Pietruszka: korzeń i natka z pietruszki - właściwości i zastosowanie Pietruszka zwyczajna to znane ale wciąż jeszcze niedoceniane warzywo. Ta jasna kuzynka marchewki ma specyficzny smak i aromat. W sztuce kulinarnej korzeń pietruszki wykorzystywany jest jako składnik z |
|  Sezam - rodzaje, właściwości i zastosowanie. Nasiona i olej sezamowy Sezam znamy wszyscy ale nie zawsze jesteśmy świadomi tego, jaką moc kryją te niewielkie ziarenka. Z sezamu pozyskuje się cenny olej sezamowy i zarówno on, jak i ziarna posiadają wiele właściwości lecz |
|  Acerola - mała skarbnica witaminy C. Właściwości i zastosowanie owoców, soku z aceroli Acerola zwana również wiśnią z Barbados, jest prawdziwą skarbnicą witaminy C. Jej jeden, niewielki owoc zawiera tyle samo witaminy C, co kilogram cytryn, zaś mała szklanka wyciśniętego z niej soku odp |
|  Sok z brzozy, oskoła - właściwości, cena, pozyskiwanie, zastosowanie Niegdyś nieodzowny element polskiej wiosny, jeszcze do niedawna zapomniany - dziś przebojem wkracza na półki polskich sklepów.Mowa o oskole - soku z brzozy (Succus Betulae) będącym od lat jednym z głó |
|  Olej z czarnuszki - właściwości, zastosowanie, dawkowanie Olej z czarnuszki - właściwości, zastosowanie, dawkowanie. Czarnuszka jest rośliną, która przez tysiąclecia była uprawiana na Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej. Obecnie, z powodzeniem jest wykorzy |
|  Olej lniany - właściwości, zastosowanie Olej lniany zawiera duże ilości niezbędnego dla organizmu człowieka kwasu Omega-3.Jest on budulcem tkanki mózgowej, każdej komórki organizmu oraz bierze udział w syntezie hormonów.Naukowcy udowodnili, |
|  Witaminy i minerały. Najlepsze źródła oraz jak najlepiej uzupełniać niedobory Witaminy i minerały odgrywają w naszym organizmie rolę szczególną. Opóźniają procesy starzenia, eliminują toksyny, wpływają na dobre samopoczucie, odpowiadają za kondycję umysłu, dbają o odporność, ch |
|  Płatki owsiane - właściwości zdrowotne, wartości odżywcze Płatki owsiane leżą na półkach w każdym sklepie spożywczym, nie wyróżniając się jakimś szczególnie kuszącym wyglądem, albowiem wyglądają zwyczajnie. Wyparte przez lansowane wśród producentów płatki śn |
|  Siemię lniane i jego właściwości - kwasy tłuszczowe, błonnik, białko Siemię lniane gości w mało którym domu, co jest nieco zaskakujące - po poznaniu jego zdrowotnych właściwości chętniej będziemy je spożywać. Bądź co bądź nasiona lnu powinny stanowić dodatek do naszej |
|  Szałwia hiszpańska i jej cudowne nasiona chia Wiele dobrego słyszy się dziś o szałwii hiszpańskiej, czyli roślinie, z jakiej pozyskujemy nasiona chia. Uznawane są one za jeden z najzdrowszych produktów żywnościowych na świecie. Posiadają więcej w |
|  Grzybek tybetański, czyli o zaletach domowego kefiru z grzybka Kefir z grzybka... brzmi niezwykle? W przypadku grzybka tybetańskiego jest to zupełnie realne, ponieważ jego niewielkie ziarenka pozwalają na zrobienie zdrowego i smacznego kefiru, znajdującego zastos |
|  Co potrafi burak - o właściwościach buraka czerwonego czyli ćwikłowego Burak czerwony, ćwikłowy - właściwości. Burak to znane i smaczne warzywo, które znajduje szerokie zastosowanie w naszych kuchniach. Istnieje wiele odmian buraków, znane są między innymi buraki czerwon |
|  Olej z pestek winogron - dlaczego jest tak ceniony? Właściwości i zastosowanie Ceniony olej z pestek winogron - właściwości, zastosowanie. Obecnie na rynku pojawia się coraz więcej zdrowych produktów z rodziny olejów roślinnych. Na popularności zyskuje między innymi olej kokosow |
|  Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty - właściwości, smak, przepisy Tajemniczy topinambur co to takiego? Gdy pierwszy raz słyszymy słowo topinambur, zwykle nie przychodzi nam do głowy nic konkretnego. Jakaś egzotyczna potrawa? Owoc? A może zwierzę? Nic bardziej mylne |
|  Roszponka - księżniczka wśród warzyw Jej wysokość roszpunka (też roszponka) - księżniczka wśród warzyw. Roszponka: na pierwszy rzut oka niepozorna, podobna do sałaty. Tak naprawdę jednak to roślina, która zasługuje na uwagę, choćby z uwa |
|  Rukola - właściwości odżywcze i lecznicze. Sałatka z rukoli Rukola w naszej diecie i w naszej kuchni - właściwości odżywcze i lecznicze. Rukola, a właściwie rokietta siewna, to roślina z rodziny kapustowatych. Ma bardzo przyjemny, lekko gorzkawy smak oraz oryg |
|  Nowa piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej Na początku 2016 roku, na Pierwszym Kongresie Żywieniowym, który miał miejsce w Warszawie, Instytut Żywności i Żywienia opublikował najnowszą wersję piramidy żywieniowej. W porównaniu do piramidy z 20 |
