Składniki mineralne

Składniki mineralne ze względu na zapotrzebowanie organizmu człowieka klasyfikuje się na dwie podstawowe grupy, czyli na:

  • makroelementy - pierwiastki, których zapotrzebowanie na dobę przekracza 100 mg
  • mikroelementy - pierwiastki, których zapotrzebowanie na dobę nie przekracza 100 mg
FluorFluor w organizmie - rola, zapotrzebowanie, źródła, niedobór, nadmiar

Fluor to pierwiastek śladowy, którego rola w organizmie kojarzy nam się głównie ze wzmacnianiem zębów. W rzeczywistości jednak rola fluoru w organizmie jest znacznie bardziej rozległa. Nadmiar fluoru

ChlorChlor - rola w organizmie, zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar, zatrucie chlorem

Chlor to pierwiastek bardzo reaktywny, który tworzy liczne związki nieorganiczne i organiczne. W czystej postaci chlor jest gazem o właściwościach trujących. Większość z nas może kojarzyć chlor jako s

KobaltKobalt w organizmie - rola, zapotrzebowanie, występowanie, niedobór, nadmiar

Kobalt to pierwiastek śladowy (mikroelement), który stanowi integralny element wielu enzymów, a także jednej z najważniejszych witamin z grupy B - witaminy B12. Pomimo, iż nie zostało ustalone zapotrz

MiedźMiedź w organizmie - rola, zapotrzebowanie, źródła, niedobór, nadmiar

Miedź pomimo, że występuje w organizmie w niewielkich ilościach (jest pierwiastkiem śladowym), jest niezbędna dla prawidłowego jego funkcjonowania. Miedź reguluje liczne przemiany metaboliczne, wspoma

SiarkaSiarka w organizmie - rola, zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar

Siarka to pierwiastek niezbędny dla funkcjonowania organizmu. Jako bardzo reaktywny minerał siarka wchodzi w skład wielu ważnych związków aktywnych biologicznie - między innymi heparyny, keratyny, ins

MolibdenMolibden w organizmie - zapotrzebowanie, rola, źródła, niedobór, nadmiar

Molibden to jeden z najskromniej reprezentowanych pierwiastków występujących na Ziemi - występuje powszechnie, ale w minimalnych ilościach. Znajduje się także we wszystkich tkankach organizmu człowiek

BorBor w organizmie - zapotrzebowanie, rola, niedobór, nadmiar

Bor to mikroelement powszechnie występujący w przyrodzie, duże jego ilości występują w większości roślin. W organizmie człowieka skumulowany jest w kościach, śledzionie i przytarczycach. Jego średnia

ChromChrom w organizmie - rola, źródła, niedobór, nadmiar

Chrom to powszechnie występujący w przyrodzie mikroelement, obecny w wodzie, powietrzu i żywności. Najczęściej występuje na trzecim i szóstym stopniu utlenienia, przy czym to ten pierwszy jest niezbęd

ŻelazoŻelazo w organizmie - rola, niedobór, nadmiar. Produkty bogate w żelazo

Żelazo (łac. ferrum, ang. iron) to jeden z najważniejszych pierwiastków w organizmie człowieka. Mimo stosunkowo dobrej dostępności w diecie, niedobory  żelaza zdarzają się często, co wynika z jego wzm

SelenSelen w organizmie - zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar. Produkty bogate w selen

Selen to pierwiastek występujący w przyrodzie w niewielkich ilościach, co wynika  z ciągłej erozji gleby. Także w organizmie człowieka ten pierwiastek śladowy skumulowany jest w minimalnym stężeniu. J

ManganMangan w organizmie - rola, niedobór, nadmiar. Produkty - źródła manganu

Mangan to pierwiastek powszechnie występujący w przyrodzie (w glebie i wodach gruntowych). Jest to mało znany pierwiastek śladowy, jednak jego rola w organizmie jest nie do przecenienia. Zarówno jego

Jod - minerałJod - rola w organizmie, niedobór, nadmiar, produkty bogate w jod

Jod to jeden z kluczowych mikroelementów organizmu, odpowiedzialny przede wszystkim za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, a za jej pośrednictwem- za gospodarkę hormonalną i wiele fizjologicznych proc

CynkCynk w organizmie - zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar. Produkty bogate w cynk

Cynk (łac. zincum, ang. zinc) - pierwiastek śladowy o ogromnym znaczeniu w organizmie. Cynk to jeden z kluczowych mikroelementów ludzkiego organizmu. Jako kofaktor i aktywator około 80 enzymów reguluj

SódSód w organizmie - rola, niedobór, nadmiar, źródła sodu

Sód w organizmie - rola, niedobór, nadmiar, źródła sodu Sód to główny kation płynu zewnątrzkomórkowego, występujący w ww. płynie, soku trzustkowym i jelitowym oraz kościach.Odgrywa niezwykle istotną r

FosforFosfor w organizmie - rola, niedobór, nadmiar, źródła

Fosfor to główny anion wewnątrzkomórkowy. Podobnie jak wapń stanowi istotny składnik budulcowy organizmu. Ponad 85% fosforu zlokalizowane jest w kościach, 6% w tkance mięśniowej a pozostałe 8% w innyc

WapńWapń w organizmie - rola, niedobór, źródła wapnia

Wapń w organizmie - rola, niedobór, źródła wapnia Wapń stanowi aż 1,5% masy naszego ciała, z czego 99% jest zgromadzone w kościach. Nie trudno się więc domyśleć, że pełni on funkcję budulcową. Jest wr

MagnezMagnez w organizmie - rola, niedobór magnezu

Magnez w organizmie - rola, niedobór magnezu Rola magnezu w organizmieMagnez uczestniczy w procesie przemiany białek, tłuszczy i węglowodanów, dając nam energię z pożywienia i transportując ją do mięś

PotasPotas w organizmie. Nadmiar, niedobór potasu

Potas w organizmie - rola, nadmiar i niedobór potasu Potas jest kluczowym pierwiastkiem dla zachowania zdrowia umysłu i systemu krwionośnego. Pełni funkcję elektrolitu. Znaczy to, że rozpuszcza się w